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葡萄糖临床应用广泛，用于各种高热、脱水、昏迷或不能进食的患者所需的水分和热量。体内丢失大量体液时，如吐泻、大失血等可先静脉滴注5%～10%葡萄糖和生理盐水以补充水、盐和糖分，并用于低血糖、药物毒物中毒者。静脉滴注25%～50%的高渗溶液，因其高渗压作用，可使组织脱水和短暂，与甘露醇联合交替应用治疗脑水肿、肺水肿及降低眼压。静脉滴注高渗葡萄糖治疗血糖过低。与胰岛素合用，因可促进钾转移入细胞内，也是高钾血症治疗措施之一。

大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的能量，以ATP（三磷酸腺苷）形式贮存起来，供生长、运动等生命活动之需。在无氧的情况下，葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或乙醇,释放出的能量少得多，酿酒是无氧分解的过程。工业上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制药等工业生产的原料。

小儿正常生长发育的营养素，以糖、蛋白质及脂肪三大要素为重要。糖类（碳水化合物）是供应体内热量的主要来源。葡萄糖是一种单糖，进入体内可被直接利用。1～6个月的婴儿，食物中的糖类主要是乳糖和少许淀粉。4个月后含淀粉食物逐渐增加，到1岁时胃肠道消化淀粉的各种酶系统逐渐完善，能迅速将其水解为葡萄糖，并在小肠吸收进入血液。吸收后可直接供给能量，或以糖原形式贮存，过量的可变成脂肪。
人体平时不进食葡萄糖，体内也不会缺乏葡萄糖，因此，平时不需补充。但当小儿在患病、拒食时，体质极度衰弱，为小儿基础代谢热量的需要，短时喂以葡萄糖，是可取的，有时静脉输给葡萄糖，就是这个道理。但认为葡萄糖营养价值高，过多过久的给予喂哺，而忽略其他食品供给，可影响小儿食欲，并且由于蛋白质及其它营养素得不到补充，会导致生长迟缓，严重反复感染、营养不良等。还会因血糖升高，引起一过性糖尿，而发生口渴、多饮多尿症状。

利用海藻化工废料生产乙醇和饲料的方法，即以海藻化学工业生产海藻酸钠、甘露醇、碘或海藻糖胶产品过程中形成的含有纤维素成分的废渣为原料，经纤维素酶的酶促水解和酿酒酵母的厌氧发酵或纤维素酶产生菌和酿酒酵母菌的双重发酵，然后液固分离获得乙醇和饲料。本发明为海藻化工废渣废液的综合利用提供了经济、环保、有效的工业技术，可以有效地解决海藻化工废渣废液造成的环境问题，变废为宝，为海藻资源的充分和高值化利用，为发展海藻循环经济提供重要的技术支持。

014年4月4日，美国生物学家同时也是一位艺术家的巴伦吉通过对一定时期的畸形蛙进行化学清洗和染色，希望可以展示出化学径流是如何危害自然界的动物的。作为一名生物学家，研究主要着眼于两栖动物中的畸形儿。这包括发现的那些比正常情况下多长或者少长几条腿的青蛙。工厂产生的化学径流能够引发这些突变，它会对十分复杂的生态系统构成威胁。化学物质使青蛙更容易受到极端寄生虫侵入它们的平衡生态系统的影响。巴伦吉进行他的科学研究，并把它与他的艺术才能结合在一起，创作出一种风格怪异的艺术形式。这位生物学家说：“这些畸形可能是在这些青蛙还是蝌蚪时，由掠夺性伤或者寄生虫感染导致的。”

食肉动物和寄生虫都是自然生成的，但是环境退化显然增加了这种现象。这些被称之为《Malamp: Reliquaries》的艺术作品，目前正在荷兰锡塔德域博物馆进行展览，而且这次展览将会一直持续到2014年6月。”巴伦吉进行这个项目已经长达10年，为他提供帮助的合作者包括斯坦利-瑟斯昂斯、彼得-瓦尔尼、理查德-森特尔和大卫-格林。