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柠檬酸铁(Ferric citrate)常用作食品添加剂,能够改善食品的口感,如饼干和钙质奶粉等
柠檬酸铁可作为微量元素肥料,能有效补充土壤中的铁元素,解决作物因缺铁导致的黄叶病、生长不良等问题。
柠檬酸铁可作为重金属离子的螯合剂,与废水中的重金属离子形成难溶的络合物,有效去除废水中的重金属污染
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